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ナスたっぷりジャージャー麺♪
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ナスたっぷりジャージャー麺♪-レシピのメイン写真

ナスたっぷりジャージャー麺♪

yukky♪m
yukky♪m @cook_40201755

子供達も食べれる優しい味の自己流ジャージャー麺です。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が急に食べたくなったけど、冷蔵庫にはナスビがたくさんあったので…。

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yukky♪m
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材料

2人分
  1. 細うどん 2玉
  2. 豚ひき肉 100グラム
  3. ナス 中2本
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. 生姜・にんにく 適当
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 味噌 大さじ2
  8. 甜麺醤 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. ごま油 大さじ1
  11. 水溶き片栗粉 適当
  12. きゅうり 1/2本
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作り方

  1. 1

    細うどんをゆがき、流水でぬめりを取ったら、冷蔵庫で冷やしておく。
    きゅうりは、粗い千切りにしておく。

  2. 2

    鍋に油をひき、すり下ろした生姜とにんにくを入れ、豚挽き肉→玉ねぎ→ナスの順に炒める。

  3. 3

    炒まったら、ひたひたに水を入れ、●を投入し沸騰したら、ゴマ油で香りづけし、水溶き片栗粉でトロミをつける。

  4. 4

    お皿に細うどんを盛り、5をかけて、きゅうりを飾ったら、完成♪

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yukky♪m
yukky♪m @cook_40201755
2009/07/19 03:45に公開
キッチンにいるときがイチバン幸せで~す(*o*)
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