プランタのバジルでジェノベーゼペースト
駄猫ちゃん @cook_40025415
バゲットに乗せて焼いても！パスタと和えても！
このレシピの生い立ち
プランターのバジルが茂ったので、どうしようかとw
ジェノベーゼペーストにして保存しましたw
プランタのバジルでジェノベーゼペースト
バゲットに乗せて焼いても！パスタと和えても！
このレシピの生い立ち
プランターのバジルが茂ったので、どうしようかとw
ジェノベーゼペーストにして保存しましたw
作り方
- 1
プランターに生えたバジル、採れるだけとって36グラム
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- 2
松の実をオリーブオイルで煎ります。ちょっと色づいたら火を止め火から下ろします。
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- 3
冷やして、松のみが触れるくらいぬるくなったら、バジル以外の材料をミキサーに入れてガーットします。
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- 4
よく混ざったら、フレッシュバジルを入れます。
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- 5
ここまで細かく撹拌して下さい。
私は瓶に入れて冷蔵庫で保存します。二週間をメドに使い切って下さいね。
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コツ・ポイント
バジルを入れる前に味見するとだいたいの目標が決まります。もしもっと味を濃くしたかったらアンチョビペーストを足して下さいね。
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せっかく育ったベランダのバジル、ペーストにして長く楽しまないと☆ＦＰさえあれば10分でできます！パスタはもちろん、白身のお魚やささみなんかにも合いますよ(*'-^)-☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18972256
