バジルとミントのペースト

Name: バジルとミントのペースト
Cuisine: 日本語
Ingredients: 松の実（軽くローストしたもの） 大さじ４; バジルの葉 １カップ強; ミントの葉 １カップ強; にんにく ひとかけ; オリーブオイル 大さじ４; 粉チーズ 大さじ２～３; 塩 少々

パスタにあえたり、鶏肉に合えたり、マヨネーズとあわせて白身魚に添えたり・・・作っておくと重宝します！
このレシピの生い立ち
よく作るバジルのペーストに一工夫してみました。

材料

冷凍保存する場合は、粉チーズを入れない状態で、冷凍バックなどに入れ、空気を押し出し、平たくした状態で冷凍する。板状なので、保存にも場所をとらず、使うときは使いたいだけ折って使えるので便利です。

EMKB @cook_40087517

2010/06/09 02:06に公開

アメリカ在住。手軽にできる手抜き料理からこだわり料理まで、何でもありのEMKBキッチン。モットー：Eat, Drink, and be Merry! ブログもよろしくお願いします♪http://americankitchen101.blog123.fc2.com/

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