たっぷり生姜！鮭のちゃんちゃん焼
snowywhite @cook_40047691
信じられないほど野菜が食べられる～！生姜でキレイになっちゃお！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたふるさと北海道料理！
たっぷり生姜！鮭のちゃんちゃん焼
信じられないほど野菜が食べられる～！生姜でキレイになっちゃお！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたふるさと北海道料理！
作り方
- 1
生鮭は塩をして２０分おく。水をキッチンペーパーでふく。★(もやし以外）は大きめ＆薄めに切る。
- 2
●をよく混ぜておく。
- 3
フライパンにバターを溶かし、鮭の身側に混ぜた●をぬり、皮目を下して、さっと焦げ目がつくまで焼く。
- 4
３→残りの●→★の順に乗せ、蓋をして蒸す。野菜がしんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は何でもOK！生のほっけも美味しい。ホットプレートでもOK。北海道風の濃い味付けですので、味噌は加減してくださいね。
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