NZ(英国文化圏？)ではジャムまで煮詰めてない砂糖煮もスープと呼ぶようです。NZのお母さんの味。食物繊維たっぷりです。
このレシピの生い立ち
ニュージーランドで初めてルバーブを食べたとき｢おいしい｣を連発したら、その話を聞きつけたご近所さんが、ルバーブをたびたび持ってきてくれるようになりました。そのたび、NZのお母さんが作ってくれたのがコレ。懐かしいNZ・ネルソンの味です。