フライパンに油を引き、ニンニクの輪切りとチリで香りを出す。

粗微塵にしたレッドオニオンをしんなりするまで炒め、豚挽き肉を加えて火を通す。

調味料を加えて、火を止める直前にトマト、コリアンダーを加えて軽く火を回す。

半分に切ったレタスを一枚ずつ剥がして洗い、できた具を包んで食べる。