冷たい前菜でおもてなし♪
ワインにあう1品です(^_^)v
このレシピの生い立ち
暑い日はひんやりな一品で♪お野菜もいっぱいとれるしねっ♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て茹でておく。（おうちにある野菜でOK）今回は600㏄入るパウンドケーキの型を使用。牛乳パックでもOK〜
- 2
小鍋に水を沸かしコンソメ、塩で整えゼライスを加え弱火で溶かす。
- 3
溶けたら氷水をはったボールの上で混ぜながらあら熱をとる。型に筍４本を並べその上に仕上がりを予想しながら、綺麗並べていく。
- 4
はじからそーっとコンソメ液を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。完全に固まったら取り出しカット！
- 5
お好きなドレッシングで♪今回は、ギャバンのレモン＆ハーブを使用しました。
コツ・ポイント
型から取り出す時、包丁先や竹串などで周り一周させてから、まな板の上でポンっってすると綺麗にとれますが、心配な方は、型にラップを敷いてから使用すると取り出しやすくなりますょ♪
つくれぽ
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