煮魚をシュガーカット使用でなお太らない！
金太郎丸 @cook_40088501
煮魚のお砂糖もシュガーカットゼロ顆粒に変えてカロリーオフ！白だしも使えば簡単です。
このレシピの生い立ち
砂糖、みりん、酒とも大さじ１、醤油を３５ｍｌ（計量カップの２５と５０の中間）を２００ｍｌの計量カップにいれて、だし汁で全体を２００ｍｌにしていましたが、シュガーカットゼロ顆粒を使ってカロリーオフレシピにしてみました。白だしを使えば時短にも！
煮魚をシュガーカット使用でなお太らない！
煮魚のお砂糖もシュガーカットゼロ顆粒に変えてカロリーオフ！白だしも使えば簡単です。
このレシピの生い立ち
砂糖、みりん、酒とも大さじ１、醤油を３５ｍｌ（計量カップの２５と５０の中間）を２００ｍｌの計量カップにいれて、だし汁で全体を２００ｍｌにしていましたが、シュガーカットゼロ顆粒を使ってカロリーオフレシピにしてみました。白だしを使えば時短にも！
アプリでひらく作り方
- 1
すべての調味料を計量カップにいれ、水を足して全体で２００ｍｌにする。
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- 2
煮汁と生姜を鍋に入れてやや強い中火で加熱し、煮立って来てから魚を入れる。
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- 3
クッキングペーパーやアルミホイルで落し蓋をし、クツクツなるぐらい弱火にして鍋の蓋もする。
-
- 4
時々鍋の蓋と落し蓋を取り、煮汁を全体に満遍なくかける。
-
- 5
弱火にしてから、１２，３分煮たら、やや強火にして煮汁を煮詰めて、とろみをつける。
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- 6
出来上がり！
しばらく置いて味が馴染むのを待ってからお召し上がり下さい！ -
- 7
調味料調整しました。
コツ・ポイント
白だしがなければ、みりん大さじ１、シュガーカットは小さじ１、水は出汁入り（出汁の元でも）にしてください。でも、白だしを１本持っていれば何かと煮物には便利ですよ～！
最後煮汁を煮詰める時に、焦がさないように！
つくれぽ
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