姫みつばとレタスの豚しゃぶ梅干だれサラダ
桃的美しき日々 @cook_40034079
あっという間にできちゃう夏の時短サラダ！ローソンセレクト南高梅干をタレに使うと食欲もごちそう感もアップ↑(^-^)↑
このレシピの生い立ち
梅干しだれだと野菜がたくさんたべられますよ！
姫みつばとレタスの豚しゃぶ梅干だれサラダ
あっという間にできちゃう夏の時短サラダ！ローソンセレクト南高梅干をタレに使うと食欲もごちそう感もアップ↑(^-^)↑
このレシピの生い立ち
梅干しだれだと野菜がたくさんたべられますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉しゃぶしゃぶ用はお湯を沸騰しない程度に沸かして一気に全部を入れ菜箸で混ぜ、火が通ったら氷水にとりざるにあげて冷ます。
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- 2
レタスは食べやすくちぎりプチトマトは半分、姫みつばは2センチに切る。梅干しは「紀州産南高梅干」（ローソンセレクト）使用
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- 3
梅干しをすり鉢に入れ、醤油とみりんを合わせてすりあわせ、冷ましておいた肉を和える。
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- 4
お皿にレタス、梅干しだれで和えた豚肉、姫みつばの順番に盛り、まわりにプチトマトを飾り完成(^-^)/
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コツ・ポイント
姫みつばは普通のみつばでも構いませんが、姫みつばのほうがえぐみがやわらかく食べやすいです。また、豚肉しゃぶしゃぶ用は、一枚づつしゃぶしゃぶせず、多めのお湯に一気に肉を入れ、肉同士がくっつかない程度に菜箸で混ぜ火を通し、時短で仕上げます。
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