簡単！おいしい☆冷しゃぶサラダうどん

簡単！おいしい☆冷しゃぶサラダうどん-レシピのメイン写真

簡単！おいしい☆冷しゃぶサラダうどん

まいちご @cook_40051438

簡単、時短レシピです(^-^)
暑い日の定番としてリピ中！
このレシピの生い立ち
ご飯がなかった時に、冷しゃぶサラダが食べたくなり、うどんにのせたら絶品でした。旦那さんにもヒットし今や定番です(^-^)/

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まいちご @cook_40051438

簡単、時短レシピです(^-^)
暑い日の定番としてリピ中！
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ご飯がなかった時に、冷しゃぶサラダが食べたくなり、うどんにのせたら絶品でした。旦那さんにもヒットし今や定番です(^-^)/

簡単、時短レシピです(^-^)
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材料

2人分

うどん(乾麺でも何でも) ２人分
<冷しゃぶサラダ>
豚薄切り肉１００g
レタス４〜５枚
きゅうり 1／2本
トマト１個
<タレ>
☆すりごま大２
☆マヨネーズ大２
☆ポン酢大２
ラー油(後からかける) お好みで

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作り方

1
鍋にお湯を沸かし、沸騰する前のつぶつぶが出てきたら、豚肉をしゃぶしゃぶしてしっかり火を通し、氷水につけて冷やす。
2
うどんを茹で、冷水で冷やす。
3
うどんを茹でてる間に、野菜を好みの大きさに切る。
4
☆の材料を混ぜる。
5
うどん、野菜、冷しゃぶの順でお皿に盛る。タレをかけて出来上がり〜！
ラー油はお好みでかけながら(^-^)

コツ・ポイント

お湯を沸騰させすぎないでしゃぶしゃぶするとパサパサにならないです。
ゆでたうどんは時間が立ってからだと固まってしまいます。固まってしまったときは、少量のお水とポン酢で麺をほぐすと食べやすくなります。
タレは多めの分量です。

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まいちご

まいちご @cook_40051438

2012/05/24 22:40に公開

できるだけ手作り！体に優しくて元気になれる料理が作りたい！

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このレシピのキーワード

サラダ冷しゃぶうどんトマトレタスキュウリ豚薄切り肉乾麺

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