オレンジはメラミンのスポンジなどで、流水で流しながら洗います。

オレンジの皮をすりおろします。

※オレンジ色の部分だけをすりおろすようにします。白い部分のところまですりおろしません。

オレンジを絞って、果汁50CC分を取っておきます。

薄力粉はボールに入れて、ホイッパーでぐるぐるっとよく混ぜておきます。又は2～3回振いにかけてもOK！

〇印の材料をボールに入れてホイッパーでよく混ぜます。

次にサラダオイルを入れて混ぜます。

次に手順③のオレンジ果汁、手順②のオレンジ皮のすりおろしを入れて混ぜます。

次に手順④の薄力粉をザルなどで振いながら手順⑦に加えます。

ホイッパーでぐるぐると混ぜて、ダマにならないようによく混ぜます。

レシピID :19558083手順⑩～⑮を参考にメレンゲを作ります。

レシピID :19558083手順⑯～⑲を参考にメレンゲと卵黄を混ぜ合わせていきます。

生地を型に流し込みます。

ゴムヘラで平らにならします。

菜箸などを使って中心から外側に向かって筋をつけていきます。

※筋を入れることで均等に膨らみます。

型を持って、軽くトンっと打ち付けて、生地を落ち着かせます。

170℃のオーブンで、35分焼成します。

※オーブンの予熱は早めにしておきましょう。

焼き上がりすぐに瓶などに刺して、逆さまにして冷まします。

シフォンが冷めたら型抜きをします。レシピID :19558083手順㉙～㉞を参考にして下さい。

型からはずしただけではオレンジの香りがあまりしませんが、カットするとオレンジの香りがふわっとします♡

スライスしたオレンジとホイップを添えておやつに♡
メープルシロップをかけてもおいしいです♪もちろんそのままでもオイシ～！