ミキサー又はフードプロセッサに生おからと牛乳を入れ、なめらかになるまでしっかり混ぜる。

１に残りの材料を全て入れ混ぜる。

２を耐熱製の型に入れる。１Ｌの牛乳パックだと丁度良いです。飲み口の面を切り取って使ってみて下さい。

『レンジ』の場合。ふんわりとラップをかけて７００ｗで１０分。

『蒸す』場合。加熱済みの蒸し器に入れて強火で１０分。

『オーブン』の場合。予め２００度に予熱。天板にたっぷりの湯を張り、２００度で３０分焼く。湯は無くなりそうなら適宜追加。

粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。十分に冷えて固まったら型から外す。

レンジよりオーブンや蒸して作る方が見た目が綺麗に仕上がります。