作り方
- 1
豚肉の小間切れをさらに細かく切り、醤油と酒と生姜を袋に入れて混ぜて置いておく。
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- 2
ほうれん草はたっぷりの沸騰したお湯に塩を少し入れて1分ほど茹ですぐザルに上げ水気をある程度きって細かく切る。
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- 3
人参はみじん切りにするが、みじん切りよりも細かくみじん切りにする。
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- 4
卵は油をひいたフライパンに入れて混ぜながら半熟の状態で皿に上げる。
この辺で袋の中の肉に片栗粉を入れ馴染ませる。 -
- 5
肉を焼き表面に焦げ目がついたら肉をバラバラに離し人参、ほうれん草、卵の順に混ぜながら絡め炒め塩、コショウで味を整えます
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コツ・ポイント
順番通りやれば大丈夫ですよ。
卵は、炒めすぎ注意。
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シンプル！ほうれん草ときのこと豚肉炒め シンプル！ほうれん草ときのこと豚肉炒め
シンプルな味付けに少し醤油を足すだけの簡単レシピです♪時間のない時にさっとできます♪ごはんのお供にぜひ(^^)
なかちゃこ
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