らっきようハチミツ漬け

らっきようハチミツ漬け

ありべん @cook_40179358

毎年漬けてます(*^^*)
市販のより全然美味しいです（~▽~＠）♪♪♪
このレシピの生い立ち
同僚のお母さんが漬けるらっきようが美味しかったので自分でも漬けるようになりました(*^^*)

毎年漬けてます(*^^*)
市販のより全然美味しいです（~▽~＠）♪♪♪
このレシピの生い立ち
同僚のお母さんが漬けるらっきようが美味しかったので自分でも漬けるようになりました(*^^*)

らっきようハチミツ漬け

ありべん @cook_40179358

毎年漬けてます(*^^*)
市販のより全然美味しいです（~▽~＠）♪♪♪
このレシピの生い立ち
同僚のお母さんが漬けるらっきようが美味しかったので自分でも漬けるようになりました(*^^*)

毎年漬けてます(*^^*)
市販のより全然美味しいです（~▽~＠）♪♪♪
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同僚のお母さんが漬けるらっきようが美味しかったので自分でも漬けるようになりました(*^^*)

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材料

土付きらっきよう 1㎏
お酢 400ml
ハチミツ 500g

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作り方

1

らっきようは薄皮をむいて芽と根っこの部分を切り落とす（しばらく水に浸けておくとむきやすい）
2

きれいに洗ったらっきように塩をまぶしビニール袋に入れて1晩おく
3

②のらっきようを洗い、たっぷりの熱湯をまわしかけお酢とハチミツを混ぜた容器に浸けておく
4

1週間くらいで食べ頃になります(*^^*)

コツ・ポイント

特にないです(^o^;)
塩漬けの状態からつまみ食い(‾∇‾*)

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