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梅酢で簡単♪大根と大葉の浅漬け
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梅酢で簡単♪大根と大葉の浅漬け-レシピのメイン写真

梅酢で簡単♪大根と大葉の浅漬け

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

大根の歯ごたえが良く、さっぱりとしていて美味しいですよ。箸休めにも♪
このレシピの生い立ち
梅酢で大根をさっぱりとした浅漬け風にしました。

大根の歯ごたえが良く、さっぱりとしていて美味しいですよ。箸休めにも♪
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梅酢で大根をさっぱりとした浅漬け風にしました。

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梅酢で簡単♪大根と大葉の浅漬け

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

大根の歯ごたえが良く、さっぱりとしていて美味しいですよ。箸休めにも♪
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梅酢で大根をさっぱりとした浅漬け風にしました。

大根の歯ごたえが良く、さっぱりとしていて美味しいですよ。箸休めにも♪
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材料

  • 大根 4㎝位
  • 大葉 3枚
  • 梅酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を4つ割りにして薄切りにします。大葉はみじん切りにします。

  2. 2

    ボールに大根を入れて梅酢を加え、手でよくなじませるように混ぜます。10分おいておきます。

    • 梅酢で簡単♪大根と大葉の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    大根の水分をよ~く絞ります。大葉と合わせて混ぜます。

    • 梅酢で簡単♪大根と大葉の浅漬け作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、お好みでしょう油をほんの少し落としてどうぞ。

コツ・ポイント

大根の水分を良く絞ることです。
かぶやきゅうりもおすすめです。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2012/05/31 22:39に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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このレシピのキーワード

浅漬け 大根 大葉

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