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簡単☆好きな野菜を使った野菜スープ
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簡単☆好きな野菜を使った野菜スープ-レシピのメイン写真

簡単☆好きな野菜を使った野菜スープ

かなちん0718
かなちん0718 @cook_40160974

短時間で出来て、具だくさんだから一品になりますよ。
このレシピの生い立ち
母から教わりました◎好きな野菜を使って食べる野菜スープです。

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かなちん0718
かなちん0718 @cook_40160974

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母から教わりました◎好きな野菜を使って食べる野菜スープです。

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材料

4人分
  1. Aミニトマト 8個
  2. Aキノコ お好きなものを
  3. ブロッコリー 60グラム
  4. 厚切りベーコン 50グラム
  5. A玉ねぎ 1/2個
  6. Aセロリ 1本
  7. Aじゃがいも 1個
  8. コーン 25グラム
  9. ローリエ 2枚
  10. コンソメ 1個
  11. ケチャップ 大さじ1と1/2
  12. 塩胡椒 少々
  13. オリーブ油 小さじ2
  14. バジルソース お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとベーコン以外はあらみじんぎりにする。ブロッコリーは一口大。ベーコンは1cmの厚さに切る。

  2. 2

    オリーブ油でベーコンを炒めて、色ついてきたらAの野菜を炒める。2、3分炒めたら、水とコンソメを入れる。

  3. 3

    あたたまってきたら、ローリエとケチャップをいれしばらく煮込む。煮えてきたら味をみて、コーンをいれ塩胡椒で味を整える。

  4. 4

    ※バジルソースを少しおさらにもったスープにいれると味がかわって、またおいしいです。

コツ・ポイント

野菜はお好きなものを使ってください◎ケチャップを少なくすると、あっさりした味になります☆

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かなちん0718
かなちん0718 @cook_40160974
2012/05/28 13:10に公開

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