じゃがいもを棒状に６等分して、レンジでチンしてやわらかくする。

豚ロース薄切り肉をたて半分に切る。(使った豚肉が幅広だったので。幅広でなければそのまま使ったほうがよいです。)

レタスの葉の柔らかい部分を、じゃがいもが巻きやすい幅と長さに合わせてちぎる。これを６枚用意。

レタスでじゃがいもを巻き、さらにそれを豚肉で巻く。
◎の調味料を小皿に合わせる。

テフロン加工のフライパンを熱して油は引かずに焼く。始めは巻き終わりを下にして、しばらくしたらころころ転がしながら焼く。

お肉全体に火が通ったら、４で合わせておいた調味料を入れて、１分ほど弱火で煮絡める