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トマトとアボカドの豆腐サラダ
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トマトとアボカドの豆腐サラダ-レシピのメイン写真

トマトとアボカドの豆腐サラダ

marcorossi
marcorossi @cook_40187366

和洋折衷なサラダです。食材とドレッシングがマッチしてます♪
このレシピの生い立ち
もらったトマトとアボカドをサラダにしたくて作りました。アボカド+わさび醤油が好きなので、わさび醤油をベースにドレッシングを作りました。

和洋折衷なサラダです。食材とドレッシングがマッチしてます♪
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トマトとアボカドの豆腐サラダ

marcorossi
marcorossi @cook_40187366

和洋折衷なサラダです。食材とドレッシングがマッチしてます♪
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もらったトマトとアボカドをサラダにしたくて作りました。アボカド+わさび醤油が好きなので、わさび醤油をベースにドレッシングを作りました。

和洋折衷なサラダです。食材とドレッシングがマッチしてます♪
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材料

2~3人分
  • トマト 1個
  • アボカド 1個
  • 豆腐 1/2丁
  • もみ海苔 適量
  • 白ごま 適量
  • ドレッシング
  • 醤油 大さじ1
  • 出汁 大さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • わさび(チューブ) 3cm程度
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作り方

  1. 1

    トマトを湯剥きする。トマトの皮が裂けたらお湯から上げる。そのお湯の中に角切りにした豆腐を入れ、少しつけたらざるに上げる。

  2. 2

    トマトは皮とへたを取り、角切りにする。アボカドも角切りにする。材料をお皿に盛って冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ドレッシングは、全て混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。食べる直前にもみ海苔と白ごまをかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

◎食べる前に水気をよく切ってからドレッシングをかけてお召し上がりください。
◎わさびはお好みで量を調整してください。私は結構わさび好きなので、5cmぐらい入れてます。

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marcorossi
marcorossi @cook_40187366
2009/07/14 12:28に公開

このレシピのキーワード

豆腐サラダ トマト アボカド 豆腐 わさび

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