耐熱ボウルにバターと牛乳を入れ、レンジ強で40秒加熱した後、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、砂糖、塩、ｽｷﾑﾐﾙｸを加え、泡立てる。

1に強力粉を半量入れ、泡立て器で混ぜ、残りの半量を入れて、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。

大体混ざったら、ボウルに手を入れて、粉っぽさがなくなるまで数回こね、一塊にする。

3をラップにかけて、レンジ強で30秒加熱。取り出してラップをしたまま、10分置く。

10分後、打粉をしたまな板の上で、生地を麺棒で伸ばし、直径25cmほどになったらOK。フォークで表面に数箇所穴を開ける。

オーブンを180℃に温め始める。クッキングシートをのせ、ごま油を生地に広げ、にんにく味噌を全体に塗り広げる。

細かくダイスにしたチャーシューをのせ、マヨネーズを細めに縦横に絞り出す。ネギを散らし、その上にチーズをかける。

180℃のオーブンで15～20分焼いて出来上がり。