キャベツを洗って水気を切って手でちぎっておく。
生姜をみじん切りにする。

ごま油を引いたフライパンに麺を入れて余りいじらず軽くほぐしながら全体に焼き目をつける。いったんお皿に取り出す。

そのフライパンにごま油を足し生姜を炒めて香りを出す。豚肉を焦げ目が付く程度に焼いて万能ソースをからませる。

そこにキャベツを入れて一緒にささっと炒めたら麺と万能ソースを加えて和えて味を調整する。