
コチュジャンタレで白菜たっぷり!蒸し
白菜だけで、美味しいおかず。
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白菜を蒸したのにコチュジャンタレを合わせました。
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白菜を蒸したのにコチュジャンタレを合わせました。
白菜を食べやすい大きさに切り、土鍋にぎっしり並べる。
コチュジャン、味噌、お酒、ごま油、ダシダを合わせ、白菜にかける。
弱火にかけ、15分ほど蒸し煮にし、できたら程よく混ぜ、器に盛りできあがり。
具材はもやしやニラ、キャベツなどでもOK。ゴマや、春雨も入れても良いよ!
火加減が大事、焦がさず、弱すぎず。
白菜から大量に水が出ます。
お肉を入れても美味しいよ!
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