大豆とこんにゃくの甘辛煮

大豆とこんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

大豆とこんにゃくの甘辛煮

unappa @cook_40097195

(2015.1.3✿100人話題入り)あと一品って時やお弁当のおかずに。とても簡単です♪
このレシピの生い立ち
大豆の缶詰をたくさん頂いたので、簡単に出来る一品として考えました。

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材料

大豆(缶詰) 140g(１缶)
こんにゃく 1丁(200g前後)
調味料
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
水 100cc

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作り方

1

こんにゃくは角切りし、熱湯でアク抜きをする。
2

調味料をなべに入れて煮立ったら大豆、こんにゃく加えてる。
3

中～弱火でかけて、煮汁が少なくなってきたら完成。
4
5
これをベースに人参や根菜類を足しても美味しいです。煮込み時間は調節を。
6
参考までに…
私の保存法はタッパに入れてしばらく放置し。
7
逆さまにしてまたしばらく放置。少ない煮汁を具材全体に染み込ませるため。
8
2012.2.29
話題入り♪皆様に感謝です！！

コツ・ポイント

すぐ食べても美味しいですが、少しおくと味が落ち着きます。
今回、大豆はドライパック缶詰を使用。

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unappa @cook_40097195

2011/02/23 14:08に公開

育休中に始めたクッキング記録。日常のご飯がメイン

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煮物大豆缶詰こんにゃく

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