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大豆とこんにゃくの甘辛煮
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大豆とこんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

大豆とこんにゃくの甘辛煮

unappa
unappa @cook_40097195

(2015.1.3✿100人話題入り)あと一品って時やお弁当のおかずに。とても簡単です♪
このレシピの生い立ち
大豆の缶詰をたくさん頂いたので、簡単に出来る一品として考えました。

(2015.1.3✿100人話題入り)あと一品って時やお弁当のおかずに。とても簡単です♪
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大豆の缶詰をたくさん頂いたので、簡単に出来る一品として考えました。

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大豆とこんにゃくの甘辛煮

unappa
unappa @cook_40097195

(2015.1.3✿100人話題入り)あと一品って時やお弁当のおかずに。とても簡単です♪
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大豆の缶詰をたくさん頂いたので、簡単に出来る一品として考えました。

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材料

  • 大豆(缶詰) 140g(１缶)
  • こんにゃく 1丁(200g前後)
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは角切りし、熱湯でアク抜きをする。

  2. 2

    調味料をなべに入れて煮立ったら大豆、こんにゃく加えてる。

  3. 3

    中～弱火でかけて、煮汁が少なくなってきたら完成。

  4. 4

  5. 5

    これをベースに人参や根菜類を足しても美味しいです。煮込み時間は調節を。

    • 大豆とこんにゃくの甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    参考までに…
    私の保存法はタッパに入れてしばらく放置し。

    • 大豆とこんにゃくの甘辛煮作り方6写真
  7. 7

    逆さまにしてまたしばらく放置。少ない煮汁を具材全体に染み込ませるため。

    • 大豆とこんにゃくの甘辛煮作り方7写真
  8. 8

    2012.2.29
    話題入り♪皆様に感謝です！！

    • 大豆とこんにゃくの甘辛煮作り方8写真

コツ・ポイント

すぐ食べても美味しいですが、少しおくと味が落ち着きます。
今回、大豆はドライパック缶詰を使用。

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unappa
unappa @cook_40097195
2011/02/23 14:08に公開
育休中に始めたクッキング記録。日常のご飯がメイン
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煮物 大豆 缶詰 こんにゃく

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