白菜は細切りにし、塩をふりかけてしばらく置いておきます。

切り餅を細かく切り、耐熱容器に水と入れて、レンジでトロトロになるまでチンします。

トロトロの状態になったら、胡麻ドレッシング・めんつゆ・ほんだしを入れてよく混ぜ合わせます。

水洗いして水気を切った白菜をボウルに入れ、３のドレッシングも入れてよく混ぜ合わせます。