里芋とほうれん草のサラダ

Name: 里芋とほうれん草のサラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 小６個～７個; ほうれん草 １株; りんご ６分の１個; 塩 少々; ☆マヨネーズ 大さじ ２; ☆ごまドレッシング 大さじ ２

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

里芋のしっとり感がいいよね～♪里芋を使ったサラダ一度食べてみて！
このレシピの生い立ち
「和」のサラダを考えてました。里芋って「和」って感じですよね。

里芋とほうれん草のサラダ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２～３人分

里芋小６個～７個
ほうれん草１株
りんご６分の１個
塩少々
☆マヨネーズ大さじ　２
☆ごまドレッシング大さじ　２

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作り方

1

りんごは、皮ごと薄めに切ります。（変色を防ぐため、塩水につけておきます）
2

里芋は、皮ごとゆでておきます。（串がすーっと通るまで）
3

ゆであがったら、熱いうちに皮をむき、マッシャーなどでつぶします。（しっとり感を出したいので、完全につぶします）
4

塩で少し味付けします。
5

ほうれん草は、下ゆでして絞り、ざく切りにします。
6

☆を混ぜ合わせます。
7

りんごの塩水を切ります。
8

ボールに里芋・ほうれん草・りんごを入れ、６のドレッシングで和えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

里芋の大きさによってドレッシングの量を調節してね。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/05/23 01:10に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

サラダ里芋りんごほうれん草

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