にんじんのすーぷ
カシスとミルク @cook_40057697
15分くらいで、ぱぱっとできます。にんじんの甘みがふわっと香るやさしい味です。
このレシピの生い立ち
ラザニアを焼いている時間に何かできないかと、急遽余っていたにんじんでスープを作りました。
にんじんのすーぷ
15分くらいで、ぱぱっとできます。にんじんの甘みがふわっと香るやさしい味です。
このレシピの生い立ち
ラザニアを焼いている時間に何かできないかと、急遽余っていたにんじんでスープを作りました。
作り方
- 1
にんじん、たまねぎ、セロリを薄切りにして、バターで炒める
- 2
しなっとなったら、牛乳、ブイヨンを入れて弱火で、５−１０分煮る。
- 3
２をミキサーでなめらかにして、鍋に戻して、塩で調味する。
- 4
パセリをかけて、できあがり
コツ・ポイント
ブイヨンは、おろしがねで削っていれると、量の調整がうまくできまーす。
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