ジャガチリ
まぁ7172みぃ @cook_40047155
じゃが照り焼きのチリソースバージョン。
鶏チリのじゃがいもバージョン。
豆腐チリのじゃがいもバージョン。
このレシピの生い立ち
ゴハンに合うじゃがいもレシピを求めて…。
ジャガチリ
じゃが照り焼きのチリソースバージョン。
鶏チリのじゃがいもバージョン。
豆腐チリのじゃがいもバージョン。
このレシピの生い立ち
ゴハンに合うじゃがいもレシピを求めて…。
作り方
- 1
じゃがいもを洗って皿に乗せる。
- 2
皿に50ccくらいの水を入れ、ふわっとラップする。
※水の量は適当でOK
- 3
600wの電子レンジで4分加熱。
- 4
☆を混ぜ合わせておく。
- 5
ひっくり返して、3～4分加熱。
※爪楊枝を刺して、スッと刺さる柔らかさに。
※レンジによって時間は調整して下さい。
- 6
じゃがいもの皮をむいて潰す。
- 7
片栗粉を入れて、手でこねる。
※じゃがいもがひとかたまりになればOK
※じゃがいもの大きさによって、片栗粉で調整。
- 8
中にスライスチーズを入れて丸める。
- 9
少し多めの油で、しっかり焦げ目がつくまで両面焼く。
焼けたら、一度、皿に取り出しておく。
- 10
フライパンの汚れを拭き取り、少量の油、●を入れて炒める。
- 11
☆を加えて加熱し、フツフツしてきたら、じゃがいもを戻してタレをからめる。
- 12
盛り付けたら、青ネギのみじん切りを飾る。
コツ・ポイント
じゃがいもに、しっかり目の焦げ目をつけることで、タレが良くからんで美味しくなります。
スライスチーズは、冷めても食べられるように、とろけない方を使っています。
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