玉ねぎ、セロリを微塵切りに。フライパンでひき肉、玉ねぎ、セロリを炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、バターを入れ溶かし、小麦粉を入れなじませる。

コンソメ、砂糖、ケチャップ、ウスターソース、醤油、トマトジュースを入れ時々かき混ぜながら、とろみがつくまで弱中火で煮る。