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サクサク焼きメレンゲちゃん☆
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サクサク焼きメレンゲちゃん☆-レシピのメイン写真

サクサク焼きメレンゲちゃん☆

かなちょん☆☆
かなちょん☆☆ @cook_40107134

サクサク食べちゃうメレンゲクッキー☆

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食べ出したらとまらなくなってしまうメレンゲクッキー(@_@)好きな分量を自分の覚え書きのためにレシピに上げました☆

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材料

10円玉の大きさ約30個分
  • 卵白 1個分
  • 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    ☆オーブンを100℃に余熱する。
    卵白をミキサーでほぐしモコモコ泡立ちかさが増えたら砂糖を3回に分けて入れ泡立てる。

  2. 2

    艶が出て角がピンとたつメレンゲになったら最後の砂糖を入れさっと混ぜる。絞り袋に入れてオーブンシートを敷いた天板に絞る。

    • サクサク焼きメレンゲちゃん☆作り方2写真
  3. 3

    100℃で65~75分焼いて中まで焼けたらオーブンのドアを開けて粗熱をとる。乾燥剤入りの密閉容器に入れてできあがり☆

    • サクサク焼きメレンゲちゃん☆作り方3写真

コツ・ポイント

焼いている途中で3回ほどオーブンのドアを開けのぞき見して、湿気を外へ出す。メレンゲをあまり高く絞ると中まで乾燥しにくいので1・5cm位までにする。我が家のオーブンでは100℃で70分でした。

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かなちょん☆☆
かなちょん☆☆ @cook_40107134
2012/05/26 20:17に公開
こんにちは。2児のママです、結婚して三重県に住んでいます♪いろんな所へお出かけしたりおいしいものをみつけたりすることが好きです☆料理は勉強しながら楽しんでます♪
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卵白

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