鍋に酒粕をほぐして入れ、水4カップ、ﾎﾀﾃｽｰﾌﾟの素、短冊切りした人参を加え、鰆を並べ、火にかける。

小房に分けたﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、豆乳を【1】に加え、醤油少々で味を整える。

【2】の野菜が柔らかくなったら、器に盛ったあたたかいご飯にたっぷりかけて、出来上がり！