つゆも飲み干すおいしさです＾＾このレシピの生い立ち母がよく作ってくれた、子供のころから食べているお袋料理です＾＾
油揚げは半分に切り、中を開き袋状にする。長ねぎはみじん切りにする。
しいたけは薄切り、人参は長さ３cmの短冊切り、しらたきは適当な長さに切りる。※それぞれ６等分にしておくと後で楽です。
ボウルに長ねぎのみじんぎりとひき肉をいれ、塩こしょうを少々加え、混ぜ合わせ６等分にする。
油揚げの底に３を詰め、袋を破かないように２も詰め、口をつま楊枝でとめる。
鍋に水６００ccとコンソメをくずし入れ、沸騰したら４としょうゆ大さじ２を入れて、落し蓋をして弱めの中火で８～１０分煮る。
塩こしょうで調味する。
お好みでラー油を足して召し上がれ(*^。^*)
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