【下準備】
鶏:塩,コショウで下味をつける
玉ねぎ:みじん切り
アーモンド:粗く砕く

【焼く】
フライパンで鶏を焼く(中火)
※皮お下にし、鍋などを重石にして押さえ焼きにする
→裏返してフタ(弱火)約1分

【ソース】
小鍋にオリーブオイル,玉ねぎを入れて弱火
→透明になったら＋アーモンド
→全体になじんだら＋●

水分が半量くらいになったら火を止める
【仕上げ】
お皿に鶏肉を盛り、ソースをかける