レンコンをスライサーで薄くスライスする。

手で薄くカットしても歯ごたえが更にあっていいかも。

火をつけます。テフロン加工だったら油は要りません。

レンコンを並べ、上からとろけるチーズをかける。特にすきまを埋めるように。

それから黒胡椒をかけます。

途中、ひっくり返してカリカリに焼けたら出来上がり。