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種蔵みょうがシャーベット
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種蔵みょうがシャーベット-レシピのメイン写真

種蔵みょうがシャーベット

ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914

さっぱりひんやり夏の新感覚デザート⁉︎🧊

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

さっぱりひんやり夏の新感覚デザート⁉︎🧊

私たち岐阜大学地域マネジメント研究室では、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区の景観保全のために、「種蔵みょうが」を栽培しています!

種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

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ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914

さっぱりひんやり夏の新感覚デザート⁉︎🧊

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種蔵みょうがは大きくぷっくりしているのが特徴です!このアカウントでは種蔵みょうがの様々なアレンジを考えています♩

種蔵みょうがはふるさと納税でもゲットできます。ご興味ある方はぜひ検索してくださいね🔍

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材料

  • 種蔵みょうが 7個
  • 水 250ml
  • グラニュー糖 大さじ4
  • レモン汁 大さじ5
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    みょうがと水をミキサーにかける

    • 種蔵みょうがシャーベット作り方1写真
  2. 2

    ミキサーにかけたみょうがをフライパンにうつし、グラニュー糖を加え、弱火で3分ほど煮る

    • 種蔵みょうがシャーベット作り方2写真
  3. 3

    火を止めたフライパンに、レモンとはちみつを加え、混ぜる

  4. 4

    粗熱が取れたら製氷器に入れ、冷凍庫で凍らせる(チャック付き袋でもできます!)

    • 種蔵みょうがシャーベット作り方4写真
  5. 5

    完成!

    • 種蔵みょうがシャーベット作り方5写真

コツ・ポイント

意外に美味しいですよ〜🤤

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ふるさと種蔵村
ふるさと種蔵村 @cook_40356914
2026/08/20 11:21に公開
【岐阜大学×種蔵みょうが】種蔵みょうがを使ったレシピをご紹介します!♩種蔵みょうがとは、岐阜県飛騨市宮川町種蔵地区で栽培収穫しているみょうがのことで、ほかのみょうがに比べて大きいことが特徴です!!かつては岐阜県で収穫されるみょうがの半分を宮川町で作っており、京都の漬物にも使われた歴史のあるみょうがです。主催:岐阜大学地域システムデザイン研究グループ
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このレシピのキーワード

シャーベット みょうが はちみつ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26470632
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