芽キャベツとアサリのペペチ風パスタ
でんちゃんパパ @cook_40059115
芽キャベツの食感を楽しめるパスタです。芽キャベツが美味しい季節にどうぞ
このレシピの生い立ち
マルシェで美味しそうな芽キャベツを見つけたので作ってみました
芽キャベツとアサリのペペチ風パスタ
芽キャベツの食感を楽しめるパスタです。芽キャベツが美味しい季節にどうぞ
このレシピの生い立ち
マルシェで美味しそうな芽キャベツを見つけたので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは小口切り、ニンニクはみじん切りにしておく
- 2
フライパンにオリーブオイル少々とニンニクを入れ、加熱をする。並行してパスタを茹でる
- 3
芽キャベツは電子レンジの茹で機能で軽く茹でて、縦半分に切っておく（加熱し過ぎないように）
- 4
ニンニクの香りが出てきたら、アサリを入れて口を開けるまで加熱する
- 5
芽キャベツをフライパンに加え、軽く塩・胡椒で味を整える（汁気が少ない場合はパスタの茹で汁を足す）
- 6
茹で上がったパスタをフライパンに入れて全体を混ぜる
- 7
お皿に高く盛り付けて、仕上げにニンニク醤油とネギをかけて出来上がり
コツ・ポイント
アサリと芽キャベツは加熱し過ぎないように。パスタの茹で時間を見てタイミング良く合わせてください
つくれぽ
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