作り方
- 1
豚肉は包丁の背で全体的にたたき、筋切りしておく。
- 2
混ぜた調味料をつけて一晩おく。
- 3
キッチンペーパーで調味料を拭き取り、中弱火でこげなように焼いたら出来上がり。
- 4
さばバージョン。一晩寝かせフライパンに皮目を上にして、水をかぶるくらいいれる。落としぶたをして5～10分煮て出来上がり。
-
コツ・ポイント
みんなで食べる時は2センチくらいに切って野菜の上とかに盛りつける。
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