かなるンちの塩麹鰹のアンティパスト

kanaru @cook_40049903
いつもの鰹のたたきとはまた違ったおいしさです。
このレシピの生い立ち
辛口の白ワインやビールにもおいしいです。もちろんご飯のおかずにもおいしいです。これから暑くなるので火を使わないメインレシピです。
かなるンちの塩麹鰹のアンティパスト
いつもの鰹のたたきとはまた違ったおいしさです。
このレシピの生い立ち
辛口の白ワインやビールにもおいしいです。もちろんご飯のおかずにもおいしいです。これから暑くなるので火を使わないメインレシピです。
作り方
- 1
混ぜ合わせたものに鰹を5~10分漬け込む。
- 2
お好みの野菜と鰹を盛り付け、漬けだれをかけてできあがり。
コツ・ポイント
つけだれに鰹を入れたらボールごと冷蔵庫に入れて冷やします。鰹は100gあれば十分な2人分のおかずにもなります。野菜に盛り付けたら野菜の水分が出ないうちに早めに食べてください。
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