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ズボラな私の簡単絶品とろりんカスタード
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ズボラな私の簡単絶品とろりんカスタード-レシピのメイン写真

ズボラな私の簡単絶品とろりんカスタード

安*fam
安*fam @cook_40061696

全卵で無駄なし!手間もなし☆
このレシピの生い立ち
基本凝り性の私、お菓子作りパン作りにハマリすぎ、一瞬気が抜けてしまう時があります(^^;)そんなズボラモードな時に簡単に作れるカスタードを作りました☆

全卵で無駄なし!手間もなし☆
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基本凝り性の私、お菓子作りパン作りにハマリすぎ、一瞬気が抜けてしまう時があります(^^;)そんなズボラモードな時に簡単に作れるカスタードを作りました☆

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ズボラな私の簡単絶品とろりんカスタード

安*fam
安*fam @cook_40061696

全卵で無駄なし!手間もなし☆
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基本凝り性の私、お菓子作りパン作りにハマリすぎ、一瞬気が抜けてしまう時があります(^^;)そんなズボラモードな時に簡単に作れるカスタードを作りました☆

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材料

270g分
  • 全卵(M) 1個
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 20g
  • 牛乳 200cc
  • バニラエッセンス 5滴ぐらい
  • *仕上げ*
  • 練乳 15g
  • ラムエッセンス 3滴
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作り方

  1. 1

    鍋に卵を割り入れ、砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜます。私はハンドミキサーでガーっと・・。

  2. 2

    そこに薄力粉を入れて混ぜます。牛乳を加え、ひたすらグルグル。だまが無くなれば火にかける。

  3. 3

    最初は強火で、鍋の縁がフツフツしてきたら中火にする。その間手を止めずにかき混ぜる。

  4. 4

    固まりだしたら早いので、手早くバニラエッセンスを加え、もったりしたら火を止める。

  5. 5

    練乳、ラムエッセンスがあればラムエッセンスも加え、氷水の入ったボールに鍋を浸けて冷ます。この時水が入らないように☆

  6. 6

    冷めたらタッパーに移して保存する。

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安*fam
安*fam @cook_40061696
2012/05/30 02:57に公開
25歳長男☆お嫁さん(遠方在住)20歳次男☆彼女(500m先在住)食べる事大好き高1女子☆今は娘と2人、たまに次男カップルが食べに来ます。男子が居なくなり作る量は減ったけど、見た目にご美味しいご飯を作る事を心がけております(*^^*)
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵 ラム酒 コンデンスミルク

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