カルシウムたっぷり!濃厚クリームパスタ♡

こぶたむし
こぶたむし @cook_40177001

牛乳嫌いでも食べられる、
牛乳たっぷりのスパゲティー^^
鍋一つでできて簡単です。
生クリームやバターを使わずこの味は♡
このレシピの生い立ち
牛乳が冷蔵庫に残っていたので、牛乳を使い切ろうと思い、つくってみました!
一つの鍋でできる所も助かります^^

カルシウムたっぷり!濃厚クリームパスタ♡

牛乳嫌いでも食べられる、
牛乳たっぷりのスパゲティー^^
鍋一つでできて簡単です。
生クリームやバターを使わずこの味は♡
このレシピの生い立ち
牛乳が冷蔵庫に残っていたので、牛乳を使い切ろうと思い、つくってみました!
一つの鍋でできる所も助かります^^

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材料

2人分
  1. スパゲティー 160~200g
  2. 牛乳 600~700cc
  3. ささみ 2~3本程度
  4.  小麦粉 大さじ1弱
  5. しめじ 1/2袋
  6. ほうれん草 1/3袋
  7. 冷凍コーン 大さじ3杯
  8. 玉ねぎ 小1個
  9. 固形コンソメ 1/2個
  10. ウェイパーor中華だし 適量(小さじ1~)
  11. 塩・こしょう 適量
  12. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鍋でスライスした玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
    透き通ったら、しめじを加え炒める。

  2. 2

    牛乳と固形コンソメを加え、フツフツしたらスパゲティーを半分に折って入れ、くっつかないようにときどき混ぜながら茹でる。

  3. 3

    5分くらい経ったら、一口大に切り、小麦粉を薄くつけたささみを入る。
    ウェイパー・塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    茹でて切ったほうれん草と冷凍コーンを加える!

コツ・ポイント

牛乳で茹でるので、あまり強火で煮ないように、様子を見ながら。
ほうれん草やコーンを入れるのは、直前で。アルデンテで仕上がるように!
具は何でもOKです^^
ささみをベーコンにしたら、カルボナーラ風に!
牛乳は、途中で足しても大丈夫です!

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