今回の材料です。これに温かいご飯が加わります。

長ねぎは小口切りにし、ハムは好みの大きさの四角に切ります。

温かいご飯を好みの量ボウルに入れます。

３にシーチキンと小口切りの長ネギを適量くわえ混ぜ合わせます。濃口醤油を少々加え軽く味付けします。

４で軽く味をつけたら皿に盛り付けます。

別のボウルに卵を割り入れます。

６で卵を軽くかきまぜ、２のハムと４で残した長ねぎを加え全体を軽く混ぜ合わせます。

フライパンを加熱しオリーブ油をひき温まったら７の卵液を流し入れ全体に広げる。

８で卵液の下の面が焼けてきたら火を止め蓋をして蒸し焼きにします。

９で半熟か好みのかたさになったら５のご飯の上にのせます。

好みで醤油・ケチャップなどをかけて食べて下さい。
完成です。