豚肉を好きな大きさに切る。お弁当用なら小さめに、食卓で食べるならそのままで大丈夫です。

たまねぎはくし型切りにする。生姜はすりおろすが、みじん切りにする。

☆印の材料をビニール袋内で混ぜ、1で切った豚肉を入れる。袋の口を縛って10分くらい置いておく。

フライパンをあたため、必要に応じて油をひく。たまねぎを炒め、軽く火が通ったら、漬けておいた豚肉を入れて火が通るまで焼く。