１時間で！さけそぼろと野菜のキッシュ
たくっちょ @cook_40039760
1時間で完成する簡単なキッシュ☆さけフレークで簡単に旨みがUPします。きっちり量らなくてもOK（笑）寝かせも不要です♪
このレシピの生い立ち
生鮭を使うのが面倒で。安い鮭のあらで鮭フレークをたくさん作って冷凍しておいたのを思い出したので作ってみました。
１時間で！さけそぼろと野菜のキッシュ
1時間で完成する簡単なキッシュ☆さけフレークで簡単に旨みがUPします。きっちり量らなくてもOK（笑）寝かせも不要です♪
このレシピの生い立ち
生鮭を使うのが面倒で。安い鮭のあらで鮭フレークをたくさん作って冷凍しておいたのを思い出したので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
２５ｃｍのパイ皿の場合タルトは１．５倍量、☆はそのままで。
小麦粉１カップ（130g）、水 大匙２、オイル 大匙４です。 - 2
♪を粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。型に入れ手で押し広げて厚さを均一に。
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- 3
フォークで数箇所穴を開け、重石を乗せ（コツ参照）200度で15分。焼きあがったら穴に溶き卵を薄～く塗ってオーブンに戻す。
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- 4
２の間に具の準備。今回の野菜ブロッコリーは房をかるくほぐして芯は皮を剥いてスライスして硬めに塩茹で。玉ねぎはスライス。
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- 5
残りの卵に☆と３を混ぜ、２のタルトに流し入れて200度で２０分。全部入らなければシリコンカップなどで小さいキッシュも。
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- 6
ブロッコリーのほか･･･
キャベツ、じゃがいも、たまねぎ、きのこなども♪ - 7
タルト生地はベタついているので麺棒で伸ばすときはビニールに入れた上からだと伸ばしやすいし綺麗な仕上がりにもなりますよ。
-
コツ・ポイント
タルト用の重石を持ってないのでシリコンカップなどを乗せて膨らみを抑えています。何もなければ焼き上がりすぐにヘラなどで膨らみを軽～く抑えてもOK。多少割れ目ができますが溶き卵でコートするので大丈夫です。
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