パン生地はホームベーカリーにお任せで一次発酵させる。

台に打ち粉をして手で軽く３回程たたいてガス抜きをして６等分にカットし濡れふきんをして２０分休ませる。

②の生地をウインナより少し大きめまで広げウインナーをやや手前にのせる。

手前からクルクルし形を整えとじ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板にのせる。

オーブンの発酵機能を使い霧吹きをして３０分かけて二次発酵さえる。

二次発酵後・・・中央に切り込みを入れて・・・
切り込み部分にとろけるチーズをのせる。

200度に余熱したオーブンで20分ほど焼けば出来上がり。ケーキクーラーにのせてあら熱をとる。

全部で6本・・・全粒粉・黒ゴマの香りとウインナーとチーズの相性抜群です。