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ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ
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ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

ブロッコリーも卵もレンジ調理で簡単に作っちゃえ~♪
レシピ本掲載!感謝
このレシピの生い立ち
明太子が残っていたのでマヨと合わせてサラダにしました。

ブロッコリーも卵もレンジ調理で簡単に作っちゃえ~♪
レシピ本掲載!感謝
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明太子が残っていたのでマヨと合わせてサラダにしました。

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ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

ブロッコリーも卵もレンジ調理で簡単に作っちゃえ~♪
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明太子が残っていたのでマヨと合わせてサラダにしました。

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材料

  • ブロッコリー 一房
  • 卵 1個
  • ★明太子 1/2
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★パルメザンチーズ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    水洗いしたブロッコリーを適当な大きさにカットし、耐熱容器へ入れ塩少々をふってレンジで600㍗3分チン。

    • ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    卵を耐熱容器に割りよく混ぜます。ラップなしでレンジ600㍗で30秒チン。一度取り出しかき混ぜ、これをもう一度繰り返します

    • ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    30秒でかき混ぜる作業を二回繰り返し、こんな感じにスクランブルエッグができます。

    • ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに★を合わせ、そこにブロッコリーと卵を入れて混ぜ合わせます。※明太子の皮は入れません

    • ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    もうできちゃった♪

    • ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ作り方5写真
  6. 6

    この度レシピ本に掲載していただきました!

    • ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

卵のレンジ調理、私は1分に設定し様子を見ながら、一度目は半生の真ん中だけが少し加熱された頃に取り出し、かき混ぜてまた加熱し次はしっかり加熱されてからかき混ぜるようにしてます。

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タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39
2013/08/21 06:00に公開
Instagram→mignon_anneauECサイトにてグルテンフリーベーグル販売しています。栄養士免許を持っています。お料理、お菓子作り、パン作りとにかくキッチンに立ってるのが大好き♡簡単に作れるお料理も好きだけど、愛情込めて丁寧に作るお料理がやっぱり美味しい~っと思い作っています。手軽に作れて美味しいレシピ♪毎日のお料理がもっと楽しくなるようにと考えています。元料理人の味に厳しいパートナーが褒めてくれたレシピをupしています♡たまにレシピ修正してます。
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー 卵 明太子

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