かじきとしし唐の照り焼き

かじきとしし唐の照り焼き-レシピのメイン写真

かじきとしし唐の照り焼き

わかばー @cook_40052996

食べやすいかじきを煮絡めて、しっかり味をつけました。
このレシピの生い立ち
骨なしの魚でないと食べてくれないので・・かじきをつかいました。

食べやすいかじきを煮絡めて、しっかり味をつけました。
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骨なしの魚でないと食べてくれないので・・かじきをつかいました。

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わかばー @cook_40052996

食べやすいかじきを煮絡めて、しっかり味をつけました。
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骨なしの魚でないと食べてくれないので・・かじきをつかいました。

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材料

４人分

かじき切り身４切れ
しし唐８本
ねぎ１本
サラダ油こさじ１
片栗粉少々
酒、醤油＊各おおさじ２
砂糖＊おおさじ１
味醂＊おおさじ１
水＊１/４カップ

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作り方

1

かじきに片栗粉を少々まぶす。葱は４センチ位の長さに切る。しし唐は切り目を入れて置く。
2

フライパンにサラダ油を熱し、かじきを両面こんがり焼く。葱、しし唐を入れ火が通るまで焼く。
3

*印の調味料を入れ、１分位に絡める。

コツ・ポイント

葱もしし唐も焼いて味をにからめます。

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わかばー

わかばー @cook_40052996

2012/05/28 11:20に公開

アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。

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