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簡単★蒸し鶏
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簡単★蒸し鶏-レシピのメイン写真

簡単★蒸し鶏

lapel
lapel @cook_40120823

どんなお料理にも相性バッチリ★

冷蔵庫にあるとあと一品足りないときに便利です(o´ω`o)
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ヘルシーな胸肉をたくさん食べたくて♪

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材料

  • 鶏胸肉 お好きな量
  • 塩 適宜
  • ブラックペッパー 適宜
  • 料理酒 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の両面に塩とブラックペッパーをよく刷り込み、常温で30分くらいおく。

  2. 2

    皮面から、蓋をして中火で7分焼く。

  3. 3

    ひっくり返して酒を少々振り入れ、中火で5分焼く。

  4. 4

    火をとめ、蓋をしたまま冷めるまで放置。

  5. 5

    冷めたら、5mmくらいのあつさに切り、フライパンに残った汁は少し煮詰めてタレとしてかける。

コツ・ポイント

そのままおつまみにしてもおいしいですが、サラダや冷やし中華、冷製パスタにもよくあいます。

私は冷やして食べるのが好きです( ´ ▽ ` )

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lapel
lapel @cook_40120823
2012/05/28 05:15に公開
お料理がだいすきな大学生です( ´ ▽ ` )花嫁修行なう★お母さんに教わりながらいろいろ作ってます。鶏胸肉だいすき♡
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