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超簡単！オクラの煮浸し
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超簡単！オクラの煮浸し-レシピのメイン写真

超簡単！オクラの煮浸し

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

塩茹でしたオクラを煮汁に浸けただけですが、染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもは塩茹でしたオクラを小口切りにして、生姜じょうゆで食べるます。たまには違ったものを！と煮浸しにしました。

塩茹でしたオクラを煮汁に浸けただけですが、染みて美味しいです。
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いつもは塩茹でしたオクラを小口切りにして、生姜じょうゆで食べるます。たまには違ったものを！と煮浸しにしました。

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超簡単！オクラの煮浸し

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

塩茹でしたオクラを煮汁に浸けただけですが、染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもは塩茹でしたオクラを小口切りにして、生姜じょうゆで食べるます。たまには違ったものを！と煮浸しにしました。

塩茹でしたオクラを煮汁に浸けただけですが、染みて美味しいです。
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いつもは塩茹でしたオクラを小口切りにして、生姜じょうゆで食べるます。たまには違ったものを！と煮浸しにしました。

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材料

2人分の
  • オクラ 小サイズ 12本 110g
  • 茹で用 塩 小さじ２分の1
  • 煮汁
  • 水 100cc
  • 顆粒和風のだし 小さじ２分の1
  • みりん 小さじ2
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • 仕上げ用 鰹節 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    水に塩を加えて沸騰させ、オクラを１分半茹でる。

    • 超簡単！オクラの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    ザルに上げる。

    • 超簡単！オクラの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    ヘタを落とし斜めに半分に切る。

    • 超簡単！オクラの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    煮汁を合わせ、一度沸騰させる。

    • 超簡単！オクラの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    オクラを加えて火を消し、味を染み込ませる。

    • 超簡単！オクラの煮浸し作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁は、一度しっかりと沸騰させます。塩茹したオクラを加えたら、火から離します。夏なら良く冷やして！

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/09/30 21:19に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

煮びたし オクラ かつお節

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