まずなすを半分に切ります。

そしてフライパンに油をひいて、焦げ目がつく程度に両面焼きます。

フライパンから取り出し、少し冷ましてから
スプーンで中身をくり抜きます。

くり抜いたなす、玉ねぎ、ウインナーをみじん切りにして炒めます。

炒め終わったらお皿に移して少し冷まします。

粗熱がとれたら
マヨネーズ、塩コショウ、ブラックペッパーと混ぜます。
味はお好みで調節してください♪

なすの器に詰め、チーズをかぶせます。
そこにブラックペッパーを上から軽くふって
オーブンで焼き目がつく程度まで焼きます。

焼き目がきれいについたら、完成です！