キムチ入り、味噌煮込み雑炊
お醤油くん @cook_40210277
入れる具材は自分の好きな物を適当に、余り物を放り込んでもなんでも美味しいので試してみて下さい（笑）
このレシピの生い立ち
寒い季節なので、身体がポカポカになるような簡単で美味しい雑炊をと思って作りました
キムチ入り、味噌煮込み雑炊
入れる具材は自分の好きな物を適当に、余り物を放り込んでもなんでも美味しいので試してみて下さい（笑）
このレシピの生い立ち
寒い季節なので、身体がポカポカになるような簡単で美味しい雑炊をと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に胡麻油を多めにひき、ウィンナーとキムチ、更にニンニクと生姜（チューブ）も入れて炒める
- 2
香りが出てきたら、水350ml（ご飯の量によって調節）とその他具材を加えて煮詰める
- 3
野菜がくたっとなった所で味噌を溶かし入れ、和風だしと鶏ガラスープ、薄口醤油で味を整える
- 4
ご飯を入れて好みのとろとろ加減になるまで煮込む。後は溶いた卵を流し入れ、弱火で1分
- 5
最後に辛さが欲しければ豆板醤、塩胡椒で味をみて、香り付けにごま油を少々垂らせば完成です
- 6
▼追記
ウィンナーを豚の薄切りに変えたり、1cm角に切った豆腐を入れてもまろやかになって美味しいです
コツ・ポイント
【！】お米が膨張してお椀ニ杯分くらいになるのでニ人分と書きましたが、私は一人でぺろっと食べれちゃいます（＾〜＾）
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