小ナスを輪切りにします

ひき肉、味噌、みりん、醤油を混ぜ、レンジ600wで40秒温め、一度出して混ぜ返し、またレンジで30秒温めます。

熱したフライパンに胡麻油をひき、ナスを並べて上からも胡麻油をふりかけます。

ナスを焼き目が付くまで炒めます。

ナスを盛り、味噌ひき肉を乗せて完成です。