ちらし寿司を三角おにぎりににぎり、上部だけおさえてへこませておく。

玉子焼き用の四角いフライパンサイズの薄焼きたまごを２枚、それぞれかぶせて端を袖になるように前で折る。

ゆで卵にのりを少し水で湿らせて、髪や烏帽子の形に貼り付ける。

かまぼこを切って、お雛様の飾りに。お内裏様に青菜などを持たせる。顔をごまで作ってできあがり。